Cookie

Nada melhor que comer cookies no café da manhã, café da tarde ou até mesmo a noite, acompanhado com um chocolate quente mto facil de fazer ai vai a receita do cookie e em seguida do chocolate quente!

Ingredientes 

4 xícaras de farinha de trigo

1 Colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 xícara de manteiga s/ sal derretida 

2 xícaras de açúcar mascavo

1 xícara de açúcar branco

2 colheres de sopa de essência de baunilha

2 ovos inteiros

2 gemas

2 xícaras de chocolate meio amargo picado em quadradinhos

1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Modo de preparo

Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar

Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha

Misture bem

Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos

Mexa bem, até ficar homogêneo

Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento

Junte a aveia e o chocolate picado

Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura

Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã

Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar

Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola

Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro

Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar

Rende de 28 a 32 cooks grandes

Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas

Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos

Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar

Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno

Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido

Modo de preparo Chocolate quente

coloque o leite para ferver juntamente com meia barra de chocolate meio amargo , coloque um pouco de creme de leite e mecha até engrossar !

 Bom apetite!