Meliña

 

Nome curioso esse nao?

Meliña é um enrolado de pão de forma com doce de leite e banana assado e passado no açucar com canela, facil e pratico de fazer, mais gostoso ainda com um sorvete de creme acompanhando!

Filé mignon suíno com pasta de provolone

 

Em uma noite de sábado, tinha uma peça de filé mignon suíno na geladeira e decidi fazer uma invençãozinha haha ai vai a receita

4 Tiras de filé mignon suíno de grossura média
Alho à gosto
Limão à gosto
Sal à gosto

Para a pasta de provolone:
100 gramas de provolone ralado
1/4 de uma caixa de creme de leite
1/2 copo de leite

Modo de preparo :
Acrecente o provolone , o creme de leite e o leite em uma panela,misture e espere engrossar, enquanto em outra panela esta os filés mignon dourando, monte seu prato e BOM APETITE!

Cookie

Nada melhor que comer cookies no café da manhã, café da tarde ou até mesmo a noite, acompanhado com um chocolate quente mto facil de fazer ai vai a receita do cookie e em seguida do chocolate quente!

Ingredientes 

4 xícaras de farinha de trigo

1 Colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 xícara de manteiga s/ sal derretida 

2 xícaras de açúcar mascavo

1 xícara de açúcar branco

2 colheres de sopa de essência de baunilha

2 ovos inteiros

2 gemas

2 xícaras de chocolate meio amargo picado em quadradinhos

1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Modo de preparo

Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar

Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha

Misture bem

Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos

Mexa bem, até ficar homogêneo

Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento

Junte a aveia e o chocolate picado

Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura

Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã

Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar

Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola

Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro

Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar

Rende de 28 a 32 cooks grandes

Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas

Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos

Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar

Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno

Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido

Modo de preparo Chocolate quente

coloque o leite para ferver juntamente com meia barra de chocolate meio amargo , coloque um pouco de creme de leite e mecha até engrossar !

 Bom apetite!

Pizza com pão de forma

pizza de portuguesa, rucula com tomate seco, calabresa , etc..

Essa é uma invenção minha em ter uma praticidade melhor aos universitários ou pessoas que moram sozinha e necessitam de comidas rapidas, tá ai uma receita criativa em que você necessita de pão de forma e criatividade, lembrando que toda pizza em cima da massa fica a massa de tomate e daí em diante só colocar o que quiser de recheio e utilizar orégano para lembrar mais o sabor de pizza ! :) 

Medalhão de Frango com Macarrão "Parafuso" à bolonhesa

Uma mistura entre a massa e a carne de frango, não é uma comida tão pesada e que dá um sabor bem mais leve!

Ingredientes
1/2 Pacote de macarrão parafuso
300gramas de carne moida
1 Peito de frango
300 gramas de bacon fatiado
Temperos a gosto

Modo de preparo
cozinhe o macarrão, faça o molho um pouco mais seco com a carne moída, em seguida coloque tudo na mesma panela e mecha para o macarrão sugar um pouco o molho, enrole o frango ja temperado com o bacon e frite-o , em seguida monte seu prato e bom apetite! Este prato rende para cerca de 4 pessoas no máximo.

Bolo Sensation

foto tirada com bolo ainda quente,ao esfriar recheio e cobertura se condensam :)

 Bolo muito bom de morango com chocolate!

Ingredientes

Massa
04 ovos
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de água
01 colher (café) de manteiga sem sal
05 colheres de chocolate em pó
01 colher de fermento em pó
Recheio Sensação
2 caixas de morangos (300g)
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
Meia xicara (chá) de maisena
3 tabletes de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

modo de preparo

Preparo da massa

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga e o chocolate em pó, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

Modo de fazer recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente os dois tabletes de chocolate. Mexa até o chocolate derreter. Quando esfriar misture o creme de leite.

Recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra o bolo com o restante do creme.Coloque por cima o outro tablete de chocolate, ralado e decore com os morangos inteiros e chantily

Bracci

Tá ai mais uma criação, indico esse receita para quem quer um café da manhã reforçado ou um café da tarde, é a mistura do pão semolina com queijo minas, ovos mexidos,catupiry e Bacon, ah, e bracci quer dizer em italiano estronda haha , bora para a receiiita!

Ingredientes:

6 fatias de pão semolina

300 gramas de bacon 

3 ovos

300 gramas de queijo minas

Modo de preparo:

Com o Bacon você irá fritá-lo até ficar bem sequinho e na mesma panela dourar fatias do queijo minas , faça os ovos mexidos colocando os ovos com a margarina e mexendo na panela até pegar uma textura e monte o Bracci do seu modo de preferência!

Um  "lanche" muito gostoso ,com muitos ingredientes de recheio, experimente você também :)